Producción
AVÍCOLA DOROTEA hoy cuenta con un 4% de la producción total del país. Esta producción se encuentra en una etapa de constante crecimiento aumentando año a año gracias a la inversión general, logrando llegar con un excelente producto al mercado.
Nuestras gallinas son de razas especializadas en postura:
Razas: Hy Line W36, Hy Line Brown, H&N Brown Nick y H&N Super Nick
¡Ambas razas obtienen excelentes resultados! Teniendo como horizonte el mejorar día a día el producto final es que AVÍCOLA DOROTEA se ocupa de: la producción, packaging y distribución del producto. Para ello utilizamos las más destacadas líneas genéticas de la industria avícola, produciendo nosotros mismos la ración con los mejores componentes seleccionados de forma que sea un alimento equilibrado, natural y balanceado. Se llevan adelante estrictos planes de vacunación para prevenir cualquier brote sanitario. Todo este cuidado es controlado bajo los mejores estándares de calidad por nuestro equipo veterinario. Este control obedece no solamente a las exigencias actuales de la industria y del MGAP, sino a una fuerte apuesta a lograr el mejor producto del mercado.
Nuestras gallinas son de razas especializadas en postura:
Razas: Hy Line W36, Hy Line Brown, H&N Brown Nick y H&N Super Nick
|
|
|
|
¡Ambas razas obtienen excelentes resultados! Teniendo como horizonte el mejorar día a día el producto final es que AVÍCOLA DOROTEA se ocupa de: la producción, packaging y distribución del producto. Para ello utilizamos las más destacadas líneas genéticas de la industria avícola, produciendo nosotros mismos la ración con los mejores componentes seleccionados de forma que sea un alimento equilibrado, natural y balanceado. Se llevan adelante estrictos planes de vacunación para prevenir cualquier brote sanitario. Todo este cuidado es controlado bajo los mejores estándares de calidad por nuestro equipo veterinario. Este control obedece no solamente a las exigencias actuales de la industria y del MGAP, sino a una fuerte apuesta a lograr el mejor producto del mercado.
Etapas de producción:
Día a día la gallinas van formando y moldeando estructuras variadas cuyo producto final es el huevo, una verdadera maravilla bioquímica pluridimensional. En un período de 24 horas, el óvulo, que es la yema, va a prepararse y protegerse en su salida al exterior. Las Gallinas producen los huevos en un ambiente controlado y son alimentadas con una ración equilibrada de una alta calidad, compuesta por: vitaminas, nutrientes, minerales, maíz, soja, girasol, entre otros.
En algunos galpones se siguen recolectando los huevos mediante la metodología tradicional “a mano”, mientras que en los galpones automáticos que se han venido incorporando la recolección se realiza con cintas automáticas.
Una vez realizada la recolección de huevos se trasladan a la sala de clasificación donde según su peso se van separando las distintas categorías. Mediano (49grs.-55grs.), Especial (56grs.-61grs.), Extra (62grs.-70grs.)y Super (71grs.en adelante).
Según las categorías se empacan y etiquetan en sus distintas presentaciones envases x 6 unidades, x 15 unidades, x 30 unidades. En las etiquetas se detalla color, categoría, peso y fecha de vencimiento.
Una vez empaquetado el producto se traslada a los distintos clientes. De esta manera llegan al consumidor final en tiempo y forma asegurando un producto de excelente calidad.
Una vez que los huevos llegan al consumidor final minorista, se recomienda sean refrigerados para asegurar su calidad. Los huevos conservados a temperatura ambiente se mantienen en excelente estado aproximadamente por 30 días luego de su postura.
